La biotechnologie est l’application de la science et de la technologie aux êtres vivants pour produire des connaissances, des biens et des services. Les biotechnologies vertes dans le domaine de l’agriculture et de l’environnement ont diverses applications telles que la fermentation, l’amélioration des espèces (résistance aux maladies), la réduction des émissions de polluants. Les biotechnologies rouges dans le domaine de la santé sont destinées à comprendre les organismes et les maladies, à découvrir et à produire du théranostic (médicaments, vaccins, protéines recombinantes). Les biotechnologies blanches dans le domaine de la bio-industrie utilisent des bactéries qui produisent des substances d’intérêt. Les biotechnologies bleues développent les ressources marines et améliorent les espèces marines. Les biotechnologies jaunes dans le domaine de la protection de l’environnement utilisent des bioréacteurs de culture de microorganismes capables de dégrader des produits toxiques. Biotechnologie Orange dans le domaine de l’éducation et de l’information du public. Il existe diverses applications de la biotechnologie telles que les biocatalyseurs pour la fabrication d’aliments, les organismes de dépollution génétiquement modifiés, le génie génétique, la protéomique, les thérapies génomiques, le diagnostic, les cultures cellulaires, les processus biologiques enzymatiques, la production de biogaz et d’alcool, la bioinformatique des biobanques, les bases de données de séquences de protéines et de génomes. La biotechnologie concerne la réglementation des agents biologiques, la classification des agents pathogènes et des agents contagieux, la sécurité et la santé au travail, l’évaluation et la prévention des risques, l’information et la formation aux bonnes pratiques.